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Je conserve l'ail pendant des années. Il ne sèche pas et ne pourrit pas. C'est comme ça que je procède, ma façon de conserver l'ail.

Entre l’ail qui germe trop vite et celui qui moisit au fond d’un placard, on finit souvent par en jeter. Voici une méthode simple et fiable pour conserver des têtes d’ail pendant des mois, avec le bon séchage, les bons contenants et quelques alternatives malines pour l’hiver.